1984:从破产川菜馆开始
类别:都市现实
老周同志小试牛刀,惊得客人们咋咋呼呼。
他的手太准了,刀更是稳的一匹。
说多少,一刀下去,一钱不差。
一开始大家还觉得是蒙的,后来连着好几位客人要的猪头肉都是一刀切,大家彻底服了。
手准也就算了,他的刀工更是一绝。
猪耳朵要薄,要切的均匀,对墩子的刀工是有较高要求的。
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