人在美利坚,我在美国当神父
经过来半个月的时间,林辰总算是将所有的证都办好了。
不过办营业执照的时候还发生了个小插曲,给自己办证的还是上次办临时摊位在的那个大姐。
见自己开门店,一脸的惊讶,半年不到的时间就从地摊转开门店。
毕竟一回生二回熟,这次林辰办证,倒是没有被刻意刁难,一路畅通无阻。
当拿到所有证的那天,林辰心里也是久久不能平静,这可是两辈子头一次干这么大的事情。
于是还没吃午饭就去学校叫上苏清月一起吃午饭。
两人甜言蜜语的,吃个午饭都用来个把小时,直到苏清月扛不住林辰的甜言蜜语,才匆匆出门往铺子走去。
午后的阳光斜斜照进店里,窗沿落着一点点灰尘,风一吹就到处飘。
林辰走在前面,伸手把玻璃门推开大半,苏清月跟在身后,手里拿着一张写满字的纸张,是两人前一晚凑在灯下列的检查项。
他们俩没有多余的话,两人一进门,就按照清单上的内容,从门口开始核对,每一处都看得非常的仔细,生怕有一处遗漏没有检查到的。
收银台靠着门边,水娃正趴在桌上练记账,他太紧张,笔在手中都停留了许久,听见脚步声才抬头看去。
“辰哥,苏老师。”
林辰没多说什么,只是拍了下他的肩。
从摆摊到现在,水娃一直管钱,少有差错,这份细心,比什么都让人放心。
再往里走,前厅里陈桂兰正带着两个姑娘练服务,不是什么花哨的客套话,就是客人进门怎么引、吃完怎么收拾、点餐时怎么说清楚分量。
她餐桌前,一个动作一个动作地教,声音不大,但听得很清楚。
“都不要紧张,慢慢学。”
林辰和苏清月站在边上看了一会儿,苏清月顺口提了句,要是有人问辣不辣、油不油,照实说就好。
陈桂兰回头应了声,转头继续带着练,没有多余场面话,全是日后营业中要用到的。
后厨的门半开着,一进去就看到,刀疤脸蹲在地上,面前摊着刚拉来的米、鸡蛋、青菜,旁边放着他那个皱巴巴的小本子,记着今天拿了多少货、花了多少钱,连哪家的菜新鲜都标了一笔。
看见两人进来,他抓起一把米递过来。
“都是今早刚弄来的,米干净,蛋也没坏的,菜我都挑过了。”
苏清月蹲下来,伸手翻了翻青菜,叶子挺括,根部带着潮气,确实新鲜。
她又看了眼储物柜,生的食材和调料分开摆,灶台边上擦得干净,没有油腻腻的污渍。
刀疤脸嘴上粗,做事一点不含糊,从摆摊那会儿就盯着食材,到开店也没变。
林辰翻了翻他的小本子,认认真真的看着,看完后随口说了句:“开业人多,量再备足点,别到时候不够用。”
刀疤脸立刻应下来:“知道,我明早天不亮就去拉,保准够。”
靠里的灶台边,赵磊正带着胖子再学习。怎么洗菜、切菜配多少、炒饭放多少油,全按固定的来。胖子手不算巧,但胜在听话,让洗三遍就洗三遍,让控水就老老实实控水。
赵磊话不多,只在他动作不对时伸手拦一下,整个后厨安安静静,只有水流和锅铲碰撞的声音。
林辰站在门口看了片刻,又侧头看向苏清月,轻轻地点了点头。
苏清月懂他的意思,也轻轻点头。
两人从后厨绕回前厅,杜成明正与几个负责送餐的凑在一块儿,收拾明天开业要用的东西。
负责北区的兄弟抱着一卷红绸,踩在凳子上往门框上系,红布一挂,店里瞬间多了点喜气。
另外一个兄弟抱着一摞餐盒、筷子、纸巾,挨个往柜子里塞,塞完又拎着抹布把桌子椅子重新擦了一遍
杜成明则在整理一叠手写的宣传单,边上放着送餐用的箱子。
他把周边网吧、熟客的地址又核对了一遍,确认没写错,才叠整齐收进包里。
“鞭炮、茶水、一次性的碗碟,都齐了。”杜成明走来过来,抹了把额头的汗,“门口我也扫过了,明天直接开门就行。”
苏清月看着眼前几人忙前忙后,手指不自觉轻轻攥住林辰的袖口。
从路边摊风吹日晒,到现在有一间正经店面,一路折腾的日子好像就在眼前,她没说什么煽情的话,只是轻声叹了句:“总算,像个样子了。”
林辰侧过头看她,阳光落在她发梢,很美。他伸手,轻轻握了握她的手腕,掌心传来的温度让他心里很暖。
这些日子熬夜盘算、四处跑货源、跟人商量分工,所有的累,在这一刻好像都轻了。
不是什么做大做强的野心,就是想把人生中第一个门店给做好,想让跟着自己的人有活干,想让喜欢吃他家炒饭的人,有个能坐下来好好吃顿饭的地方。
他没继续说什么场面话,只是对着几人开口:“今天都忙够了,该歇就歇,别熬太晚。明天按各自的来,该干嘛干嘛,顺其自然就好。”
几人应了声,又顺手把自己负责的地方再检查一遍,才陆续收拾东西离开,前往附近的网吧和街道去发传单。
下午林辰和苏清月又里里外外的检查了一遍,从所有的证件,到消防,再看了一下线路以及摆设,确认没问题后才让他们回去休息。
叮嘱他们第二天的开业典礼。
店里渐渐安静下来,只剩下林辰和苏清月两个人。
她拿起那张纸,用指尖把检查过的项一一划掉:食材、卫生、收银、服务培训、开业要用的杂物……每一项后面,都被划了一个勾,表示已经检查没问题。
林辰靠在桌边,看着整洁的店面,看着擦得发亮的招牌,心里说不上多激动,就是像意料之中的一样。
从摆摊到开店,变的是地方,不变的还是那炒饭的味道,和身边这群愿意一起扛的人。
苏清月放下笔,抬头看向他,笑了笑:“都弄好了,就等明天了。”
林辰也跟着笑了,伸手把她额前碎发别到耳后。!!!
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